杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
继承税 - 鸿海伟业生活资讯网
-
母线槽是什么 - 鸿海伟业生活资讯网
-
涤纶浴帘 - 鸿海伟业生活资讯网
-
成都天立学校 - 鸿海伟业生活资讯网
-
上证50是哪些股票(沪深300是哪些股票) - 鸿海伟业生活资讯网
-
四川人力资源和(四川人力资源和社会保障厅考试网官网) - 鸿海伟业生活资讯网
-
三星堆遗址(三星堆遗址是什么朝代) - 鸿海伟业生活资讯网
-
天府人才(天府人才绿卡) - 鸿海伟业生活资讯网
-
花好田园 - 鸿海伟业生活资讯网
-
露营注意事项 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭这部豆瓣7.9分的TVB热播剧,今晚迎来大结局只求别烂尾下辖地区今天天气
这样饮食堪称心血管"杀手"周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 儿童节礼物推荐 - 鸿海伟业生活资讯网
- 童床品牌(童车童床品牌) - 鸿海伟业生活资讯网
- 好用的护手霜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 全秀珍 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都外卖(成都外卖小哥车祸) - 鸿海伟业生活资讯网
- 西昌站 - 鸿海伟业生活资讯网
- 圣诞节活动(圣诞节促销活动策划方案) - 鸿海伟业生活资讯网
- 直冲式马桶 - 鸿海伟业生活资讯网
- 圣诞节活动(圣诞节促销活动策划方案) - 鸿海伟业生活资讯网
- 人才市场 *** 信息(劳务市场 *** 信息) - 鸿海伟业生活资讯网
- 湖北省旅游景点 - 鸿海伟业生活资讯网
- 钢管规格型号大全(消防钢管规格型号大全) - 鸿海伟业生活资讯网
- 古装电视剧排名(古装电视剧排名之一) - 鸿海伟业生活资讯网
- 微信单删和互删的区别(微信单删和互删的区别2021) - 鸿海伟业生活资讯网
- 支部活动方案(幼儿园党支部活动方案) - 鸿海伟业生活资讯网
- 比亚迪夏(比亚迪夏和腾势D9区别) - 鸿海伟业生活资讯网
- 手机订票 *** (手机订票 *** 号码是多少) - 鸿海伟业生活资讯网
- 实木家具有(实木家具有裂缝会越来越大吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 毕业生报到 - 鸿海伟业生活资讯网
- 青岛轮渡 - 鸿海伟业生活资讯网
- 伦敦精品酒店 - 鸿海伟业生活资讯网
- 家和美晾衣架 - 鸿海伟业生活资讯网
- 孝昭帝(孝昭帝介绍) - 鸿海伟业生活资讯网
- 实木家具哪种木材好 - 鸿海伟业生活资讯网
- 控制中心在哪里(控制中心在哪里打开) - 鸿海伟业生活资讯网
- 移徒 - 鸿海伟业生活资讯网
- 马来西亚大学排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 泡温泉泳衣(泡温泉需要穿 *** 吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 教资成绩什么时候出(2021下教资成绩什么时候出) - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆市财政局官网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 国内空气净化器(国内空气净化器哪个牌子好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 农民工欠薪(农民工欠薪公安立案标准) - 鸿海伟业生活资讯网
- 人口普查数据 - 鸿海伟业生活资讯网
- 十大直播平台排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨沟3日游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 铝合金地垫(铝合金地垫价格及图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 少女馆 - 鸿海伟业生活资讯网
- 全国211大学排名名单(全国211大学排名名单2021) - 鸿海伟业生活资讯网
- 北山森林公园 - 鸿海伟业生活资讯网
- 方巾系法 - 鸿海伟业生活资讯网
- 老君山攻略 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆市财政局官网(重庆市财政局官网 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 微信单删和互删的区别(微信单删和互删的区别2021) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都地铁九号线(成都地铁九号线二期工程线路及站点) - 鸿海伟业生活资讯网
- 家用洗碗机实用吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆产假(重庆产假国家规定2021) - 鸿海伟业生活资讯网
- 吊灯的安装(吊灯的安装视频) - 鸿海伟业生活资讯网
- 地震最新(地震最新消息10分钟前) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中考报名时间 - 鸿海伟业生活资讯网
- 世界上最辣的辣椒(世界上最辣的辣椒能辣死人吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 蓝牙耳机只能连接一个怎么办 - 鸿海伟业生活资讯网
- 疫苗接种预约(乙肝疫苗接种预约) - 鸿海伟业生活资讯网
- 个人缴纳公积金 - 鸿海伟业生活资讯网
- 社会保障 - 鸿海伟业生活资讯网
- 沈阳旅游攻略 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国宠物网(中国宠物网关了) - 鸿海伟业生活资讯网
- 医保卡余额查询怎么查 - 鸿海伟业生活资讯网
- 各种水龙头拆卸图解(360旋转水龙头拆卸图解) - 鸿海伟业生活资讯网
- 十一自驾游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 电磁炉显示e6是什么意思 - 鸿海伟业生活资讯网
今日生活指数
天气资讯
![重庆市财政局官网(重庆市财政局官网 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://w2glu.auroville-india.org/images/468805.jpg)
![单色戒指(单色戒指mv) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://w2glu.auroville-india.org/images/466379.jpg)
![期满换领驾驶证流程(上海期满换领驾驶证流程) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://w2glu.auroville-india.org/images/344350.jpg)
![全秀珍(全秀珍身高) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://w2glu.auroville-india.org/images/472256.jpg)
![蝴蝶自行车多少钱(碳纤维蝴蝶自行车多少钱) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://w2glu.auroville-india.org/images/683160.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 台湾最强第一天后的称号,只有妈祖当得起赵丽颖微博取关前经纪人黄斌 | 23~26 ° |
2 | 参与赌博、追求低级趣味 山东省政协原常委马啸被双开想get美剧同款?《权游》城堡的现实版还真能买到 | 23~25 ° |
3 | 独立鱼:每集4分钟的沙雕剧,每一帧都笑出腹肌亚马逊的人工智能监工说,你不是世界首富贝佐斯的兄弟 | 23~25 ° |
4 | 开心超人联盟之谜之城伽罗打算用音乐引出水怪神秘五大谜题之旅北京重型柴油车换新,国六排放标准渣土车上市 | 23~25 ° |
5 | 美公布电磁炮试射画面 能以4马赫速度拦截导弹三星S10 5G超越华为P30 Pro夺得DxOMark榜首 | 23~25 ° |
6 | 国产航母挂出P字旗 意为“所有人员上船 即将启航”长沙铜官窑黑石号文物首次进京参展 | 23~25 ° |
7 | 6只科创板基金今火爆开售 料2100亿公募资金候场冷兵器时代的各国骑兵鉴赏 | 20~25 ° |
8 | 隋炀帝为什么宁可困死江都也不回关陇贵族的老巢?能试驾了?理想ONE 4S店开了 | 20~25 ° |
9 | 《复联4》屠榜式排片,小众艺术片就该没活路吗?俄罗斯最美近卫军女战士出炉 57000人投给她(图) | 17~25 ° |
10 | 太仙了!蔡依林流“粉色眼泪”秀精致锁骨日媒:华为在手机芯片领域直追高通 | 12~25 ° |
1 | 意媒:里皮已和足协谈妥世界首富出轨剧“新剧情”:谍战、爱情和金钱 | -24~-12 ° |
2 | 4月楼市成交稳中有落,土地供应同环比走高牛仔要水洗到什么程度才时髦? | -24~-9 ° |
3 | 日媒:华为在手机芯片领域直追高通华帝股份2018年营收60.95亿元 线下渠道收益同比下降 | -23~-12 ° |
4 | 微博微信淘宝豆瓣眼中的你,哪个最真实深扎牛街9年总结的买房地图 | -23~-8 ° |
5 | 王景春回应怼复联4是“有点酸” 但不针对漫威和观众印度唯一航母入港时失火 一名救火军官遇难 | -20~-8 ° |
6 | 陈建周:充满幽默风趣和时代感的齐天大圣《创2》余远帆淘汰被粉丝扔鸡蛋:你为什么不坚持 | -20~-8 ° |
7 | 中国海军展示出极强的自信,外军:我们不敢刘邦成就大事业的终极手段 | -20~-5 ° |
8 | 中国人的一天 第3411期罗永浩官宣发布小野电子烟一代 | -19~-10 ° |
9 | 新东方暑假班报名入口台湾最强第一天后的称号,只有妈祖当得起 | -18~-12 ° |
10 | 邻邦扫描:俄军“特工沙皇”很神秘 俄6代战机或用氢燃料裁判承认漏吹4次三分犯规! 火箭12分就没了? | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 演员曹曦月干练优雅 出席第十届导演协会表彰盛典带上望远镜,去这些地方“偷窥”鸟儿谈恋爱 | 7优 |
2 | 意媒:中国!里皮回来了 已和足协谈妥条件太诱人缅甸新娘背后的利益链 | 7优 |
3 | 网吧低价收购身份证转卖价格翻倍最新最火小说排行榜,原创出版畅销一网打尽 | 7优 |
4 | 5月精神振作,不再浑浑噩噩的生肖你不知道的日本文化史 | 7优 |
5 | 增长肌肉不只靠力量训练 这10种食物也可以专家教你高考怎么报志愿 | 7优 |
6 | 面临志愿填报需了解什么?中考模拟卷被“饿了么”广告植入 | 7优 |
7 | 古代人早就使用过的七大“现代发明”GSC全新力作:《仙剑》赵灵儿粘土人激萌亮相! | 7优 |
8 | 《驾驭者》何骏杰:回归福特DNA新东方暑假班报名入口 | 7优 |
9 | 文武双全的李建成被抹黑成了小丑男子洗澡不关窗被女邻居骂不要脸 回怼:信不信砍你 | 7优 |
10 | 阴阳师cosplay摄影周报名开启“星爵”与施瓦辛格女儿办婚前派对,准岳父出席笑逐颜开 | 7优 |
1 | 2018-10-20 期VIP相声有新人郭德纲师叔咆哮吐槽德云社嘉宾:郭德纲 张国立环球时报:美国为防中国而搞过头的可笑做法应警醒 | 381严重 |
2 | 人工智能足彩23中18!小联赛如何分析?数据告诉你严屹宽带家人节前出游 小肉肉看天安门认真专注 | 324严重 |
3 | 银隆大股东侵吞财产案再曝内情!花270余万购车私用PS教程超级合辑【1000集爆款课】 | 273重度 |
4 | 最受尊敬的100位日本人南非洪水过后垃圾“占领”德班港 触.. | 270重度 |
5 | 曼联丢掉争四的希望 德赫亚没资格要高薪津巴布韦航空一架客机左发空中起火 | 269重度 |
6 | 《武装突袭3》将出第三方DLC周末广州最IN亲子打卡圣地,竟然在这儿! | 257重度 |
7 | 陕西省委原常委、秘书长钱引安严重违纪违法被双开天津市最大民企“二代”正式接班:张君... | 256重度 |
8 | 北美票房:《复仇者联盟4》破纪录封王一头猪的奇幻全球之旅 | 229重度 |
9 | 行李箱砸向老人一瞬间 小伙一把截住意媒:里皮已和足协谈妥 | 229重度 |
10 | 20世纪精彩的历史瞬间印度捷特航空因债务危机全面停飞 | 226重度 |